- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- ES RAFAL
Es Rafal
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
Oli mallorquí i sostenibilitat a Es Rafal
Es Rafal, situada a Banyalbufar, és una finca mallorquina que produeix oli d'oliva verge extra ecològic 100% Mallorca. Aquest monovarietal, elaborat amb la varietat mallorquina, destaca per la seva suavitat, dolçor i sabor d'ametlla madura.
Es Rafal és un enclavament privilegiat a la Serra de Tramuntana, on la naturalesa i la tradició s'uneixen per crear productes d'alta qualitat. El seu oli d'oliva, certificat ecològic, és perfecte per acompanyar plats típics mallorquins com el pa amb oli. La varietat mallorquina, utilitzada en la seva producció, aporta un alt contingut en àcids grassos no saturats, fet que la fa destacar entre altres olis.
La recol·lecció d'olives a Mallorca s'avança respecte a altres regions, la qual cosa, combinat amb les varietats locals, dona lloc a olis amb característiques organolèptiques úniques. El clima de l'illa permet obtenir olis dolços i suaus quan les olives estan en verol, o afruitats i picants si es recol·lecten verds. Es Rafal ofereix oli en un entorn idíl·lic a Banyalbufar, promovent l'economia circular i el respecte al medi ambient.
