×

Què vols cercar?

El més cercat

Dairy Mercè

DAIRY MERCE PRODUCTOR LOCAL
DAIRY MERCE PRODUCTOR LOCAL
DAIRY MERCE PRODUCTOR LOCAL
DAIRY MERCE
DAIRY MERCE
DAIRY MERCE
DAIRY MERCE PRODUCTOR LOCAL
DAIRY MERCE PRODUCTOR LOCAL
DAIRY MERCE PRODUCTOR LOCAL
DAIRY MERCE
DAIRY MERCE
DAIRY MERCE

Dairy Mercè: formatges artesans amb sabor de poble

Dairy Mercè manté viva la tradició formatgera amb un obrador propi a Costitx. Encara que no compta amb animals propis, la seva elaboració es basa en llet de vaca de proximitat, acuradament seleccionada per assegurar sabor, qualitat i autenticitat en cada peça.

Dairy Mercè és una petita formatgeria artesanal situada a Costitx, un racó tranquil del Pla de Mallorca. A diferència d'altres explotacions ramaderes, aquí no es cria bestiar, però això no impedeix que el seu formatge conservi tot el caràcter local. La llet amb què treballen procedeix de vaques mallorquines, recollida en finques pròximes, que garanteix un producte fresc, de temporada i amb l'ànima de l'illa.


A Dairy Mercè elaboren formatges tradicionals amb tècniques respectuoses i processos manuals que reflecteixen la cura i l'experiència de generacions. Encara que no compten amb visites organitzades, si els visitants s’hi acosten amb temps, els atendran encantats. Un exemple més de com els petits productors contribueixen a preservar la identitat alimentària de Mallorca.


Mallorca
Costitx (Mallorca)

CONTACTE

Més productors locals a Mallorca

Veure més