- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- CAN CUAI
Can Cuai
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
Oli verge extra Can Cuai: tradició i qualitat des de la Tramuntana
Can Cuai és una petita empresa familiar que cultiva les seves pròpies terres a Mancor de la Vall, al peu de la Serra de Tramuntana. El seu oli d'oliva verge extra s'elabora a partir de varietats autòctones com l'arbequina, picual i empeltre. La seva producció ecològica certificada garanteix un oli de qualitat, obtingut mitjançant processos mecànics que respecten l'autenticitat del fruit.
Mallorca ha estat terra d'oliveres des de temps fenicis i Can Cuai continua aquesta tradició amb un cultiu sostenible i respectuós amb l'entorn. La finca es troba a Mancor de la Vall, un enclavament privilegiat dins de la Serra de Tramuntana.
La producció és limitada i segueix un mètode artesanal. La recol·lecció es realitza en el moment òptim i s'extreu en fred per a preservar el seu perfil organolèptic, que pot variar entre dolç i afruitat, depenent del punt de maduresa de l'oliva.
L'oli s'envasa en ampolles i llaunes de 0,5L, garantint la seva conservació i frescor. La finca també forma part de la història de l'oli mallorquí, que durant segles va ser exportat a través del Port de Sóller i va tenir un paper clau en l'economia de l'illa. Hoy, Can Cuai manté viu aquest llegat amb un producte de qualitat.
