- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- CA'N CALÓ
Ca'n Caló
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
El llegat del camp mallorquí a la finca Ca’n Caló
Can Caló és una finca ecològica a Ruberts, Mallorca, que conrea fruites, verdures i cereals autòctons com el blat xeixa. Compromesa amb la producció sostenible, evita l'ús de químics i preserva la biodiversitat local. A més, elabora productes com sobrassada, confitures i farina, que es poden trobar en mercats ecològics de l'illa i botigues especialitzades.
La finca de Can Caló, amb set hectàrees de cultiu, és un referent en la recuperació de varietats locals i en la producció ecològica certificada pel CBPAE. A les seves terres hi creixen ametllers, garrovers i hortalisses tradicionals com les tomàtigues de ramallet i el pebre bord tap de cortí, essencials en la gastronomia mallorquina. També produeixen blat xeixa, una varietat ancestral que ha recobrat protagonisme gràcies a projectes de conservació impulsats per agricultors locals.
El model de Can Caló es basa en la rotació de cultius, la ramaderia extensiva amb porcs negres mallorquins i vaques menorquines, i la producció d'embotits i salses seguint receptes tradicionals. Els seus productes es venen en mercats ecològics de Palma i Santa Maria, i a través de comerços col·laboradors. La finca també ofereix visites guiades amb degustacions, promovent el coneixement de l'agricultura tradicional i la importància dels productes de quilòmetre zero a Mallorca.
CONTACTE
- Pàgina web
- Correu electrònic
-
Carretera Montuïri-Sencelles, km 5,2. Ruberts (Sencelles, Mallorca)
