- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- BLAT NET
Blat Net
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
Blat Net, el renéixer del blat xeixa a Mallorca
Blat Net recupera el cultiu tradicional del blat xeixa a Mallorca, una varietat apreciada per les seves propietats i el seu ús en receptes locals. El seu procés segueix mètodes ecològics certificats, emprant rotació de cultius i fertilitzants naturals. La farina, molta en molí de pedra, es distribueix en botigues, forns i directament a particulars, garantint frescor i qualitat.
Blat Net és un projecte que aposta per l'agricultura ecològica i la preservació del blat xeixa, un cereal amb història a Mallorca. El seu cultiu sense modificacions genètiques ni químics sintètics assegura un producte pur i sostenible. La farina s'obté a partir de la molta tradicional en pedra, fet que manté intactes les seves propietats nutricionals i el seu sabor.
El projecte, impulsat per Xavier Moratinos i Àngela Moragues, cerca no només oferir una farina de qualitat, sinó també recuperar coneixements agraris i fomentar la biodiversitat. La producció segueix pràctiques regeneratives com el guaret i la rotació de cultius. La collita s'emmagatzema acuradament i la farina es mol sota demanda per garantir frescor. La seva distribució es realitza en botigues ecològiques, forns artesanals i directament al consumidor, consolidant un model basat en la proximitat i la sostenibilitat.
