Cada any, Santa Eulària acull la Fira des Gerret, un esdeveniment que ret homenatge a aquest peix tan arrelat a la gastronomia eivissenca. En un ambient festiu, la fira reuneix restaurants, pescadors i visitants entorn d'una gran varietat de tapes elaborades amb gerret. A més de l'oferta gastronòmica, l'esdeveniment compta amb un mercat artesanal, concursos, activitats infantils i actuacions musicals que omplen els carrers del municipi de sabor i tradició.
Santa Eulària es converteix en l'epicentre de la gastronomia marina amb la Fira des Gerret, una fira que celebra la versatilitat d'aquest peix tan benvolgut a Eivissa. La jornada comença amb l'arribada dels llaüts carregats de gerret fresc, seguit de la tradicional brulada de corns i la ballada pagesa que marquen l'inici de l'esdeveniment.
Als carrers de Sant Jaume i la Plaça d’Espanya, restaurants locals ofereixen les seves millors receptes amb gerret, des d'arrossos fins a tapes innovadores, mentre els assistents gaudeixen de música en viu i un ambient animat. A més, el mercat artesanal i les activitats per als més petits converteixen aquesta fira en una cita perfecta per a tota la família.
Amb la participació de les confraries de pescadors d'Eivissa i Sant Antoni, així com d'associacions gastronòmiques i entitats locals, la Fira des Gerret és una fira gastronòmica que contribueix a la celebració de la cultura, la tradició i el sabor de la mar a Eivissa.
Santa Eulària des Riu -, Illes Balears