- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- SON VELL VINYES I VI
Son Vell Vinyes i Vi
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
Tradició i autenticitat a cada ampolla de Son Vell
En l'històric enclavament vitivinícola de Manacor, Son Vell Vinyes i Vi elabora vins ecològics que reflecteixen l'essència de Mallorca. Sota la denominació Vi de la Terra Illes Balears, Toni Sureda i la seva família combinen tradició i tècniques sostenibles. Els seus negres, com el Son Vell 2018, capturen l'ànima de les varietats autòctones callet i fogoneu.
Són Vell Vinyes i Vi és un projecte familiar que rescata la tradició vitivinícola del llevant mallorquí. En les seves vinyes ecològiques, conviuen ceps autòctons amb fruiters, hortalisses i ovelles, en una simbiosi que respecta la biodiversitat. Sota la denominació Vi de la Terra Illes Balears, els seus vins reflecteixen la puresa del raïm mallorquí i el compromís amb l'entorn.
Elaborat amb callet i fogoneu, el Son Vell 2018 envelleix durant 12 mesos en botes usades de roure francès. Amb aromes de fruits vermells, herbes mediterrànies i notes terroses, aquest negre sorprèn per la seva frescor i caràcter. La seva criança sota terra, un mètode experimental de Toni Sureda, afegeix una singular elegància.
El celler produeix també el Corrent, un negre jove i assequible que completa la seva oferta. Amb només dues etiquetes, Són Vell Vinyes i Vi demostra que la qualitat i la sostenibilitat poden conviure i retornen al vi la identitat i l'esperit de la terra mallorquina.
