- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- SA CABANA
Sa Cabana
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
L'art de transformar raïm en emocions
A la històrica finca agrària de Sa Cabana, situada a Binissalem (Mallorca), la família Codolà Bonet ha fusionat la tradició agrícola de l'illa amb tècniques vitivinícoles innovadores. Aquí, cada raïm és acuradament veremat a mà i transformat en vins que capturen el sabor natural de la Mediterrània. Amb un respecte profund a la natura i un compromís amb la qualitat, Sa Cabana ofereix una experiència enogastronòmica autèntica i memorable.
Sa Cabana és més que un celler; és un llegat familiar arrelat a la terra fèrtil de Binissalem, Mallorca. Aquesta finca històrica, propietat de la família Codolà Bonet, ha estat testimoni de generacions dedicades a l'agricultura i ara destaca pels seus vins excepcionals sota la indicació Vi de la Terra Mallorca.
Aquí, la tradició del camp mallorquí es troba en mans innovadores que respecten i milloren els processos vitivinícoles tradicionals. El celler Sa Cabana combina les varietats de raïm mallorquines i europees, adaptades perfectament al clima i sòl locals. Cada etapa del procés, des de la verema manual fins a la fermentació i el repòs en celler, es realitza amb la màxima cura i respecte a la natura.
El raïm, després de ser recol·lectat en caixes de 12 kg, passa per cambres de fred per a preservar la seva puresa abans de ser transformat en vins que maduren pacientment fins a aconseguir el seu punt òptim de gaudi. A Sa Cabana, la innovació es barreja amb la tradició per a crear vins que celebren l'essència del que és quotidià. Cada ampolla és un testimoni del compromís amb la qualitat, el respecte al medi ambient i la passió per la viticultura.
