José L. Ferrer

CELLER (VINS)

CELLER (VINS)

CELLER (VINS)

CELLER (VINS)

CELLER (VINS)

CELLER (VINS)

Un llegat de quatre generacions: La història viva de Bodegas José L. Ferrer

Fundada el 1931, José L. Ferrer és un referent en la producció de vins a Binissalem. Amb més de 85 anys d'història i quatre generacions dedicades a la viticultura, aquest celler ha sabut combinar la tradició amb la innovació. Des dels dipòsits de ciment originals fins al modern celler Veritas, cada racó conta una història de passió i dedicació al vi.

Bodegas Jose l. Ferrer ha estat pioner en l'elaboració de vins a Mallorca. Fundada per José L. Ferrer als 28 anys, aquest celler ha introduït tècniques innovadores en el cultiu i producció del vi.

El celler original encara conserva els dipòsits de ciment i barriques de roure, on es fermenten i emmagatzemen els vins més antics. Avui dia, el gestiona José L. Roses i els seus fills, els qui continuen la tradició familiar. Han modernitzat les instal·lacions amb tecnologia d'avantguarda, sense perdre el respecte per les tècniques tradicionals que han donat fama als seus vins.

Les vinyes de Cellers José L. Ferrer s'estenen per 140 hectàrees en el cor de Mallorca. Aquí, varietats autòctones com Mantonegro i Callet prosperen sota el clima mediterrani. Cada ampolla de vi reflecteix el terroir únic de Binissalem, amb sòls rics en ferro i microelements que potencien la qualitat del raïm. A Bodegas José L. Ferrer, cada generació ha deixat la seva petjada, des de la construcció del celler en 1931 fins a l'ampliació del 2016.

La combinació de tradició i innovació ha permès a aquest celler crear vins que es gaudeixen a tot el món, portant el sabor de Mallorca a cada copa. Els vins pertanyen a la Denominació d'Origen Protegida Vi de Binissalem i a Vi de la Terra Illes Balears i Vi de la Terra Mallorca.