- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- BINIGRAU
Binigrau
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
Vins amb història a Biniali
Binigrau, en el pintoresc poble de Biniali, és la llar de la família Batle, viticultors apassionats des de fa generacions. Miquel Batle, hereu d'una rica tradició vitivinícola, combina mètodes ancestrals amb tecnologia d'avantguarda per a produir vins de qualitat excepcional. Amb una gestió ambientalment responsable, aquest celler utilitza raïm autòcton i tècniques biodinàmiques, assegurant una experiència enogastronómica única que respecta l'equilibri natural de l'entorn.
La família Batle ha mantingut viva la tradició de fer vi a Biniali al llarg de diferents generacions. Des dels temps de Macià Batle fins al present, amb Miquel Batle, Binigrau es dedica a la producció de vins excepcionals.
A les seves vinyes, es conreen raïm autòcton i altres varietats negres, utilitzant pràctiques biodinàmiques i productes biològics que respecten el ritme natural de la planta. El vi pertany a la IGP Vi de la Terra de Mallorca. A Binigrau, la tradició i la innovació s'entrellacen perfectament. Miquel Batle ha heretat del seu pare i el seu avi no només el coneixement, sinó també una passió pel vi que es reflecteix en cada ampolla.
Utilitzant botes i barriques de roure, produeixen vins adequats per a criança, conservant el caràcter i l'autenticitat de cada collita. A més del seu compromís amb la qualitat, el celler es regeix per un sistema de gestió ambiental i ecològic. Aquest enfocament millora la qualitat del raïm i protegeix l'entorn natural de Biniali, garantint un equilibri perfecte entre la tradició vitivinícola i el respecte per la naturalesa.
Visitar la finca Ca'n Grau és més que un simple tast de vins; és una immersió en la rica història de la família Batle i la seva dedicació a la viticultura. Amb cada glop, els visitants poden assaborir la passió i la cura que s'han invertit en la producció d'aquests vins excepcionals, fent d'aquesta experiència enogastronómica una vivència inoblidable.
