- Inici
- EXPERIÈNCIES
- EXPLORADOR D'EXPERIÈNCIES
- SUBMERGEIX-TE EN LA TRADICIÓ: TALLERS GASTRONÒMICS A CAN MUSÓN
Submergeix-te en la Tradició: Tallers Gastronòmics a Can Musón
CLASSE O TALLER DE CUINA
CLASSE O TALLER DE CUINA
CLASSE O TALLER DE CUINA
CLASSE O TALLER DE CUINA
CLASSE O TALLER DE CUINA
CLASSE O TALLER DE CUINA
Aprèn a elaborar pa pagès, formatge de cabra i flaó en una finca ecològica d'Eivissa
Els tallers de Can Musón ofereixen una experiència gastronòmica inoblidable, on els participants poden aprendre a elaborar productes tradicionals eivissencs utilitzant ingredients ecològics conreats a la mateixa finca.
A Can Musón, una finca ecològica situada a Eivissa, els visitants tenen l'oportunitat d'endinsar-se en la tradició culinària de l'illa a través dels seus tallers pràctics. Fundada el 2009 per Maria Marí, Can Musón s'ha convertit en un referent de la sostenibilitat i la preservació dels costums eivissencs. Els tallers permeten a nins i adults elaborar productes emblemàtics com el flaó, el pa pagès i el formatge de cabra, utilitzant tècniques transmeses de generació en generació.
Cada taller comença amb una visita guiada per la finca, on els participants poden interactuar amb animals autòctons i conèixer de prop les plantacions ecològiques. En el taller de flaó, per exemple, els assistents aprenen a preparar aquest pastís tradicional amb ingredients com l'herba-sana i el formatge de cabra, seguint les receptes medievals que han perdurat a l'illa.
El taller de pa pagès ofereix la possibilitat de pastar i enfornar aquest pa sense sal, caracteritzat per la seva molla suau i esponjosa, mentre que el taller de formatge de cabra permet als participants experimentar el procés complet, des del munyiment fins al premsatge del formatge.
Can Musón no sols busca ensenyar tècniques culinàries, sinó també conscienciar sobre la importància de mantenir vives les arrels culturals i gastronòmiques d'Eivissa. Participar en aquests tallers és una manera de reconnectar amb la natura i emportar-se a casa un trosset de l'autèntica Eivissa.
