- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- SA MARJALETA SRM
Sa Marjaleta SRM
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
Sa Marjaleta: vins d'autor en sòls pedregosos
Al sud de Ciutadella, la Finca Sa Marjaleta elabora vins amb caràcter menorquí sota la denominació Vi de la Terra Illes Balears. Amb varietats com Syrah, Viognier i Ull de Llebre, les seves etiquetes Iamontanum evoquen l'herència romana de l'illa. Una producció artesanal en sòls argilosos i pedregosos que dona lloc a vins premiats i exclusius.
Sa Marjaleta, situada a pocs quilòmetres de Cala en Turqueta, combina història i viticultura en una finca familiar que ha evolucionat des de la ramaderia fins a la producció de vins. En les seves dues hectàrees de vinyes, protegides per un suau pendent i orientades al sud, conrea Syrah, Viognier i Ull de Llebre en sòls calcaris que aporten mineralitat i frescor.
El celler, instal·lat en una antiga formatgeria, produeix tres etiquetes sota el nom Iamontanum, una picada d'ullet al passat romà de Ciutadella. Entre elles destaca el Iamontanum Negre Criança, envellit 12 mesos en bota de roure americà, i l'exclusiu Iamontanum Blanc, elaborat amb Viognier. Totes dues varietats reflecteixen la meticulosa selecció manual i la cura artesanal del procés.
Amb només 4.000 ampolles anuals, Sa Marjaleta distribueix localment els seus vins, reconeguts per la seva qualitat amb premis com els 95 punts Parker al Iamontanum Negre de 2010. Més que un celler, Sa Marjaleta és un testimoni de la riquesa agrícola i cultural de Menorca.
