Al cor de Palma, el Mercat de l’Olivar ven producte fresc i de proximitat des del 1951. Amb més de 60 paradetes de fruites, verdures, carns, peixos i mariscos, a més de bars i restaurants, aquest mercat és un referent per als amants del bon producte i la gastronomia local. El seu Espai Gastronòmic acull tastos, tallers i esdeveniments culinaris, consolidant el Mercat de l’Olivar com un epicentre de la cultura gastronòmica mallorquina.
Situat en ple centre històric de Palma, el Mercat de l’Olivar és un punt de trobada per als qui busquen qualitat, frescor i una experiència gastronòmica completa. Els seus passadissos reuneixen peixateries amb marisc acabats d’arribar del port, carnisseries amb talls selectes, formatges i embotits de l'illa, a més d'una vibrant zona de restauració que ofereix l'oportunitat de degustar productes locals elaborats al moment.
Des de la seva renovació el 2003, el mercat ha evolucionat sense perdre la seva essència. La seva estructura, d'inspiració mediterrània, ofereix un espai accessible i diàfan on el client pot comprar amb comoditat i descobrir una selecció de productes difícil de trobar en altres establiments. Compta amb aparcament propi i accessos adaptats, la qual cosa facilita la visita a tots els públics.
L’Espai Gastronòmic del mercat, situat a la seva galeria comercial, és una aula dedicada a tallers, degustacions i esdeveniments culinaris, reafirmant el seu paper com a epicentre de la gastronomia a Palma. Amb un horari flexible, obre de dilluns a dissabte fins a les 16.00h en la seva zona gastronòmica i fins a les 20.00h els divendres amb apertura parcial. Així, aquest és un destí imprescindible tant per a la compra diària com per gaudir de la cuina local en un entorn autèntic.
Plaça de l'Olivar, s/n, Centre, Palma, Illes Balears