- Inici
- EXPERIÈNCIES
- EXPLORADOR D'EXPERIÈNCIES
- UNA RECEPTA ANCESTRAL QUE PERDURA EN EL TEMPS
Una recepta ancestral que perdura en el temps
CLASSE O TALLER DE CUINA
CLASSE O TALLER DE CUINA
CLASSE O TALLER DE CUINA
CLASSE O TALLER DE CUINA
CLASSE O TALLER DE CUINA
CLASSE O TALLER DE CUINA
Descobreix com conservar les olives de forma tradicional per gaudir-les a casa, seguint tècniques heretades
A la seu de la cooperativa agrícola de Sóller, amb més de cent vint-i-cinc anys d'història, es reben olives de varietat mallorquina recol·lectades a mà per agricultors de la Serra de Tramuntana. Aquest entorn únic permet conèixer de prop un producte lligat al territori, a la tradició i en saber fer transmès de generació en generació.
En aquest taller aprendràs a partir les olives i a preparar-les utilitzant herbes aromàtiques i condiments que realcen el seu sabor. Es mostra pas a pas com elaborar la salmorra de forma tradicional, respectant tècniques transmeses durant generacions. A més, coneixeràs l'origen de les olives i el seu procés des de la recol·lecció fins a la preparació. Cada participant elabora la seva pròpia conserva i se la porta a casa, vivint una experiència pràctica vinculada a la cultura local.
