La Fira de sa Patata Eivissenca és un esdeveniment gastronòmic i cultural que ret homenatge a la patata local, considerada per molts la reina de l'horta eivissenca. Coincidint amb l'inici de la collita, la fira reuneix degustacions, tapes creatives, tallers i activitats populars en un ambient festiu. Una jornada pensada per a tots els públics que posa en valor el producte local, la cuina tradicional i la vida rural d'Eivissa.
La Fira de sa Patata Eivissenca és una celebració del producte local que transforma Sant Josep en un gran punt de trobada gastronòmica i cultural. Coincidint amb l'inici de la temporada de recollida, aquesta fira posa en valor la patata eivissenca a través de degustacions, un certamen de tapes creatives elaborades per establiments locals i activitats per a tots els públics. Durant la jornada s'organitzen tallers gastronòmics, xerrades sobre cuina d'aprofitament i valor nutricional, propostes infantils i mostres de varietats locals. L'ambient festiu es completa amb música en directe, lliurament de premis i jocs per als més petits. Una experiència que uneix tradició, sabor i comunitat, celebrant la identitat rural d'Eivissa i el protagonisme d'un dels seus productes més emblemàtics.
Plaça de l’Ajuntament