Palma guarda en els seus mercats el racó més saborós de la ciutat. Entre paradetes de peix fresc, tapes d'autor i productes ecològics, es desplega un univers d'aromes i textures que connecta passat, present i futur. Un recorregut per espais que són molt més que punts de venda: són l'ànima de cada barri.
El Mercat de Santa Catalina, situat en un dels barris més vibrants de la ciutat, ofereix una mescla única de tradició marinera i ambient cosmopolita. Les seves paradetes desborden peix fresc, fruites de temporada, formatges artesans i tapes preparades al mateix moment, tot això envoltat amb la bullícia alegre del ‘tardeo’ que es viu als seus voltants.
El Mercat de l’Olivar, en ple centre, és un temple per als amants del bon producte. Amb una gran varietat de peixateries, carnisseries, forns i bars, aquest mercat combina qualitat, història i vida diària en un mateix espai. És frequent veure als palmesans fer aquí la seva compra habitual, però també als qui venen a picar alguna cosa o a gaudir d'un vermut entre compres.
Pere Garau, més allunyat del circuit turístic, conserva el caràcter més popular i autèntic. És un mercat multicultural, ple de vida, on conviuen sabors mallorquins amb ingredients de mig món. Passejar pels seus passadissos és submergir-se a la Palma més diversa i real. Cada mercat, amb la seva personalitat i ritme, ofereix una forma distinta d'assaborir la ciutat, però tots comparteixen aquest esperit de proximitat i sabor que defineix l'essència palmesana.